L’essenza profonda e nera de Le Corne Bergamasca Rosso IGP è quella di un vino elegante e avvolgente. Si presenta al naso con note di frutta rossa, spezie, erbe aromatiche e vaniglia. In bocca l’ingresso è fresco e tannico. L’ottima gradazione alcolica sviluppa una sensazione calda e morbida al palato.







Piatto 
Tagliere di salumi e formaggi

Staff 
Bruno Mandelli, Gretel Plebani

Vino in abbinamento 

Le Corne 2016







Quella di oggi non è esattamente una ricetta, ma piuttosto un percorso gastronomico tra le bontà del nostro territorio. In un tagliere ampio e dalle tinte tenui troverete salumi tipici della zona e formaggi della bergamasca. 







Non un semplice insieme casuale di affettati, arricchiti con formaggio, pane o taralli, ma una composizione studiata, preparata in modo ordinato e pratico, come qualsiasi altro piatto. Il vino giusto per il tagliere dell’enoteca Invino è il nostro Le Corne 2016.







La scelta è dettata dalle caratteristiche dei prodotti: succulenza, grassezza, untuosità, aromaticità… un ventaglio di sapori che ben si sposa con le note fruttate e speziate di un vino così morbido. 








Enoteca Invino - Endine Gaiano

L’enoteca Invino, di Bruno Mandelli e sua moglie Gretel Plebani, nasce nel dicembre 2020 con il proposito di concentrare in un locale semplice e accogliente l’atmosfera amichevole delle vecchie botteghe, dove trovare i migliori prodotti dell’enogastronomia locale, ma non solo. Il negozio infatti offre un’ampia selezione di vini in bottiglia, ma propone anche diversi vini sfusi: tutti rigorosamente selezionati dando risalto alla qualità. Inoltre, il negozio si completa di un piccolo angolo alimentare, dove trovare formaggi e salumi locali, come quelli che compongono il tagliere proposto oggi. Tra gli scaffali dell’enoteca Invino trovate anche le nostre bottiglie, abbinate sapientemente a prodotti dal sapore unico.