Forte Terra Chardonnay
Bergamasca Bianco IGP
100% Chardonnay
100% Chardonnay
Vinificazione
Soffice pigiatura con breve macerazione a freddo. Segue la fermentazione alcolica del mosto fiore a temperatura controllata.
Soffice pigiatura con breve macerazione a freddo. Segue la fermentazione alcolica del mosto fiore a temperatura controllata.
Chardonnay biologico: fresco e piacevolissimo. Per noi, il vino del cambiamento.
Descrizione
Colore giallo paglierino tenue, con profumi intensi di pesca bianca, fino ai frutti esotici in note più evolute. Il sapore è pieno, asciutto, delicatamente acidulo e con buona sapidità.
Affinamento
Parzialmente (10% circa) affinato in botti di rovere per 6 - 8 mesi, la restante parte conservata per 6 mesi in vasche d’acciaio a bassa temperatura in atmosfera controllata (gas inerte).
Parzialmente (10% circa) affinato in botti di rovere per 6 - 8 mesi, la restante parte conservata per 6 mesi in vasche d’acciaio a bassa temperatura in atmosfera controllata (gas inerte).
Abbinamenti
Si abbina con piatti a base di pesce e carni bianche.
Si abbina con piatti a base di pesce e carni bianche.
Awards
Mostra Nazionale dei Vini Pramaggiore 2019 - ORO