Vento Fermo Cabernet Franc

Vento Fermo Cabernet Franc

Bergamasca Cabernet Franc IGP
100% Cabernet Franc  - Senza solfiti
Vinificazione
Uva minuziosamente selezionata, raffreddata e fermentata ad acino intero e a temperatura controllata.
Senza aggiungere solfiti abbiamo lasciato spazio al protagonista: il Cabernet Franc.
Descrizione

Rosso rubino con riflessi violacei. Al naso profumi di frutta fresca, ciliegia e prugna con una marcata sensazione speziata tipica della varietà. Al palato l’ingresso è fresco, armonico con un’ottima persistenza che richiama le sensazioni percepite all’olfatto.

Affinamento
Maturazione in vasche d’acciaio per 6 - 8 mesi durante i quali svolge la fermentazione malolattica.
Abbinamenti
Si abbina a formaggi freschi, salumi non troppo speziati e carni arrosto, ottimo come aperitivo.
Awards
Mundus Vini 2020 - ARGENTO
JavaScript appears to be disabled in your browser settings.
This website may not work properly.