
Olio extravergine di oliva

Olio extravergine di oliva biologico
Le piante di olivo crescono sulle balze rocciose che sovrastano l’azienda, le cultivar che compongono il nostro oliveto sono rispettivamente il Frantoio, il Leccino ed il Pendolino.
Descrizione
Armonico e delicato, con un gusto dolce che rivela sensazioni associabili alla mandorla. Al palato il buon equilibrio tra le note amare e piccanti conferiscono vivacità a quest’olio.
Sensazioni olfattive
Fruttato di oliva medio, leggero, accompagnato da note verdi che ricordano l’erba appena sfalciata.
Fruttato di oliva medio, leggero, accompagnato da note verdi che ricordano l’erba appena sfalciata.
Servizi ed abbinamenti
Adatto come condimento di piatti a base di pesce, zuppe o carni alla brace; si abbina inoltre molto bene ad antipasti o pinzimoni.
Adatto come condimento di piatti a base di pesce, zuppe o carni alla brace; si abbina inoltre molto bene ad antipasti o pinzimoni.