Spyra

Chardonnay Spumante Brut V.S.Q.

Vitigno
100% Chardonnay

Vinificazione e Affinamento
Pressatura diretta delle uve, illimpidimento, fermentazione a bassa temperatura mediante l’impiego di lieviti selezionati. Rifermentazione in autoclave con affinamento sul sedimento nobile per 6 mesi minimo.

Gradazione
12% vol.

Degustazione
Colore giallo paglierino presenta all’olfatto profumi di lievito, frutta fresca, agrumi e fiori bianchi; note minerali. Al palato è delicatamente acidulo, fresco con buona salinità.

Servizio e abbinamenti
Ottimo come aperitivo e da tutto pasto, adatto con pietanze a base di pesce, piatti con salse.

Scheda tecnica