Gonzaghesco

Valcalepio Rosso D.O.C.

Vitigno
Merlot 60% – 40% Cabernet sauvignon

Vinificazione
Fermentazione separata delle uve di Cabernet Sauvignon e Merlot.
Taglio bordolese a freddo.

Affinamento
Almeno 6 mesi nelle tonneaux di rovere prima dell’imbottigliamento.

Gradazione
13,5% vol.

Degustazione
Il Valcalepio Rosso ha un colore rosso rubino brillante, dal profumo intenso, etereo, con particolari note fruttate di amarena e frutti di bosco. Il sapore è asciutto, equilibrato, dotato di buona persistenza gusto-olfattiva.

Servizio e abbinamenti
Vino secco, di medio corpo, che ben si abbina ad arrosti di carne rossa e selvaggina con polenta.
Servire a temperatura ambiente (18°-20°C) in calici a forma di tulipano.

Formato e Confezione
Bordolese da 0,75 Lt in cassa cartone da 6 bottiglie.

Scheda tecnica