Forte Terra Chardonnay

Bergamasca Bianco IGP
100% Chardonnay

 

Vinificazione
L’uva diraspata viene sottoposta a soffice pigiatura con breve macerazione a freddo per favorire l’estrazione dei profumi dalle bucce. Segue la fermentazione alcolica del mosto fiore a temperatura controllata.

Maturazione & affinamento
Il vino matura in vasche di acciaio e parte in piccole botti di legno (tonneaux e barriques) per qualche mese prima di poter essere imbottigliato.

Degustazione
Il Forte Terra IGP bianco ha un colore giallo paglierino tenue, con profumi intensi di rosa e pesca bianca, fino ai frutti esotici in note più evolute.
Il sapore è pieno, asciutto, delicatamente acidulo e con buona sapidità.

Scheda tecnica