Cantina

Le Corne è oggi una dinamica realtà vitivinicola, ma il sito nel quale ha sede l’azienda è altresì un luogo ricco di storia.


Il nome deriva dalla Corna, particolare tipo di roccia calcarea piuttosto esteso nella zona. Le origini dell’insediamento rimontano al tardo-medioevo e rimandano a un antico comune oggi scomparso: Boldesico.

La vocazione viticola della zona è attestata già nella documentazione più risalente, che mostra la presenza non solo di viti all’interno di orti o spazi recintati (“chiusi”), ma anche di vigne specializzate, anche se ancora probabilmente di piccole dimensioni.

La prima citazione documentaria delle Corne risale al 1355 e menziona un microtoponimo dove si coltivava l’uva schiava. La prima fotografia della proprietà fondiaria della zona risale solo all’estimo cinquecentesco, ma fornisce immagini di notevole chiarezza: gli Agosti controllavano ben tre cascine con lo stesso nome di Corne, tutte e tre vicine e tutte vocate alla viticoltura. Di esse la più importante era quella centrale, caratterizzata dalla presenza della torre che ancor oggi vediamo, tanto da essere talvolta definita “Corne della torre”.

Dal Cinquecento la torre spicca in tutte le descrizioni della proprietà e figura anche disegnata nei più tardi catasti ottocenteschi.

Tutto ciò fornisce la necessaria premessa storica per la florida situazione odierna, che vede le Corne all’avanguardia della produzione biologica con un occhio al glorioso passato e uno alle nuove tecnologie.

Il nostro mestiere è fare vino. Il nostro impegno è condividere il frutto della nostra terra con chi quella terra non solo la lavora, ma la vive da sempre.

L’azienda agricola “Le Corne” oggi rappresenta indubbiamente il connubio della bravura nell’arte enologica e il rispetto della natura.

Salendo la ripida strada che porta alla frazione Boldesico, nel Comune di Grumello del Monte, si incontrano, emergenti dal sottosuolo, le prime rocce calcaree che danno il nome a quest’azienda…..”Corne” e che fanno da contrappunto agli ubertosi vigneti.

Estesi su una superficie piuttosto ampia, allignano sulle scoscese pendici del monte e regalano ogni anno, se ben curate, guidate e amate da mano paterna i migliori frutti per i nostri vini.

Il visitatore, guidato dalla solida presenza “dell’Agosta Torre”, arriva al centro aziendale e subito può rendersi ben conto di come lo sforzo umano abbia cambiato e modellato la natura sottomettendola alle sue esigenze.

La natura è diventata nostra compagna di vita, il nostro valore più importante; assecondarla, difenderla e rispettarla sono per noi orgoglio e forza.

Solo in questo modo il nostro intelletto, il nostro lavoro e il nostro avvenire potranno dare buoni frutti.
Se siamo ciò che beviamo e ciò che beviamo viene dalla natura, allora se la natura è incontaminata ciò che beviamo è sano.

Biologico senza “fatica” perché assecondiamo la natura! Biologico per lasciare un mondo diverso a chi verrà dopo di noi! Biologico perché ci crediamo! Biologico perché è bello!